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Die Domäne Ostsee GmbH ist ein Haus der Manufakturen und vereint norddeutsches Handwerk, regionale Produkte und echte Genusserlebnisse - vom Feld bis ins Glas. Zum Unternehmen gehört auch das Hotel Schloss Rattey: Hier sind erholsame Übernachtungen eng mit den Erlebnissen rund um die eigene Weinproduktion, Führungen und Verkostungen verbunden. So werden die Produkte und die Menschen hinter ihnen unmittelbar erlebbar.